Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  2 3 4 5 6      Sauté de veau à la provençale      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 19/09/2021 Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,5kg de sauté de veau / 1kg (soit 2 sachets) de tomates à l’italienne Picard / 10g de thym / 4 gousses d’ail (ou 25g) / 50cl de vin blanc / 5 cuillérées à café bombées de fond de veau / 1 peti... Viandes >> Veau Sauté de veau à la provençale      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/05/2023 Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de sauté de veau / 3 très grosses tomates (ou 6 moyennes) / 1 gros oignon / 1 échalote / 2 gousses d'ail / 50g d'olives vertes en rondelles / 10cl de vin blanc / 2 pincées de sucre / 1/... Viandes >> Veau Sauté de veau au gingembre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 16/11/2014 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1,2kg de sauté de veau (épaule de veau sans os) / 2 citrons verts bio / 1 morceau (envion 7cm) de gingembre frais / 3 gros oignons / 30g de beurre / 3 cuil. à soupe d'huile neutre (tournesol) /... Viandes >> Veau Sauté de veau carottes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 29/10/2017 Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de sauté de veau (frais ou surgelé) / 15g de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 oignon / 1 grosse gousse d'ail / 1 chou rave / 2 carottes / 4 pommes de terre (plus ou moins selo... Viandes >> Veau Soufflés au chocolat      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/05/2020 Temps total : 32 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 83 g de chocolat noir / 17 g de beurre / 3 blancs d’œufs / 27 g de sucre / 1 jaune d’œuf / Beurre & sucre pour les moules / Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Soufflés froids de petits pois      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 11/03/2010 Temps total : 12 h 55     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 300g de petits pois écossés / 40cl de crème fleurette bien froide / 1 oignon émincé / 3 feuilles de gélatine (6g) / 10cl de bouillon de volaille / 4 tiges de menthe / 4 blancs d'oeufs / 1 cuil.... Légumes >> Légumes verts Soupe aux poireaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/12/2011 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 4 grands bols : / 560g de blancs de poireaux / 4 pommes de terre pas trop grosses / 1 cube de bouillon de légumes / Sel / Poivre Légumes >> Légumes verts Soupe butternut-carottes-pommes de terre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/02/2018 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1/3 de courge butternut / 2 pommes de terre myennes / 2 carottes / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 1 petite cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1L de bouillon de légumes (soit 1/2 cube dilué dan... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Soupe glacée de melon      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 02/12/2009 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 petits melons (ou 1 ½ si gros melons) / 1 verre de muscat (petit verre ! Goûtez, et rajoutez en si besoin) / Sel / Poivre / 8 feuilles de menthe (ou 3 cuillères à café de menthe surgelée Picard) Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Soupe jaune à petits pois      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 17/02/2010 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 gros oignon / 1 tige de citronnelle / 600g de patate douce / 1 cube de bouillon de volaille / Petits pois frits nature ou au wasabi(pour servir) / 1,5 cuillérées à soupe d'huile / Sel / Poiv... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Soupette de carotte à l'orange      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/04/2010 Temps total : 2 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 500g de carottes / 1 oignon / 1 orange (idéalement non traitée) / 1 petit piment frais / 2 cuil. à soupe d'huile / 2 pincées de sucre / Piment de Cayenne / Sel Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Spaghettis de courgettes aux tomates séc...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/04/2021 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 5 courgettes moyennes / 1 dizaine de noisettes entières / 8-10 tomates séchées / 1 gousse d'ail / 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1 cuillérée à soupe bombée de persil ciselé / Sel / Poi... Légumes >> Légumes verts Succès aux pommes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 26/04/2020 Temps total : 4 h 50     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Biscuit : / 2 blancs d'oeufs / 60g de sucre en poudre / 30g de sucre glace / 30g de poudre d'amandes / / Mousse vanillée : / 125g de mascarpone / 170g de crème liquide entière / 45g de sucre... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Surprise de caramel au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 20/01/2010 Temps total : 3 h 10     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 150g de sucre en poudre / 2 cuil. à soupe d'eau / 90g de beurre demi-sel / 25cl de crème fraîche / 10 palets bretons / 3 pommes / 5cl de Calvados / 250ml de glace vanille Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Sushis au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 2 h 50     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 200g de bloc de foie gras de canard / 2 tasses de riz japonais pour sushis / 2/3 de tasse de vinaigre de riz / 1 cuil. à soupe de sucre en poudre / 1 cuil. à café de sel / 20 brins de ciboulette... Viandes >> Abats et foie gras 2 3 4 5 6